Tauco adalah olahan fermentasi dari kacang kedelai yang bisa diolah menjadi sambal enak & khas. Berikut ini resep sambal tauco cabai hijau & resep sambal udang tauco yang kamu bisa cobain di rumah.
Resep sambal tauco ini dilengkapi dengan langkah-langkah cara membuat sambal.
Sambal Tauco Cabai Hijau (Untuk 4 porsi)
Bahan :
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu, iris
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1 batang serai, bagian putihnya
- 2 sdm tauco, haluskan
- 1 lembar daun salam
- 10 buah cabai hijau
- 3 sdm santan
- Garam, gula, dan air asam jawa secukupnya
Cara membuat :
- Tumis bawang, serai hingga harum. Masukkan tauco, daun salam, dan cabai, aduk
- Masukkan santan, garam, gula, dan air asam, aduk. Masak hingga kental, angkat, dan sajikan.
Sambal Udang Tauco (Untuk 4 porsi)
Bahan :
- 4 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 50 g udang kupas, potong kecil
- Tauco secukupnya
- Garam, gula, dan air jeruk nipis secukupnya
Cara membuat :
- Tumis bawang dan cabai merah hingga layu, angkat
- Tumis udang, masak hingga matang, angkat
- Haluskan bawang, cabai arwit, campur garam, gula, dan air jeruk
- Masukkan udang dan tauco, aduk rata, sajikan
Follow Instagram kami
