Sambal Iris (Untuk 4 porsi)
 Bahan, iris :
– 2 sdm minyak goreng
– 3 siung bawang putih
– 5 butir bawang merah
– 1 sdt kunyit parut
– 1 sdt kencur parut
– 1/4 sdt terasi
– 4 buah cabai merah
– 4 buah cabai rawit
– 1/2 sdt garam
– 2 sdm air jeruk nipis
– 10 tangkai daun kemangi
Cara membuat :
1. Tumis bawang, kunyit, kencur, dan terasi hingga harum
2. Masukkan cabai, garam , dan air jeruk. Aduk angkat
3. Sajikan dengan daun kemangi