Sambal Iris

Sambal Iris (Untuk 4 porsi)  Bahan, iris : – 2 sdm minyak goreng – 3 siung bawang putih – 5 butir bawang merah – 1 sdt kunyit parut – 1 sdt kencur parut – 1/4 sdt terasi – 4 buah cabai merah – 4 buah cabai rawit – 1/2 sdt garam – 2 sdm air …

Lanjutkan membaca →

Sambal Gila

Sambal Gila (Untuk 4 porsi) Bahan : – 3 sdm minyak goreng – 100 g udang kecil, kupas – 50 g kulit udang, cuci – 200ml air – 1 sdt terasi – 1 sdm gula merah, iris – 2 sdm air asam jawa, + 1/2 sdt garam – 2 sdm minyak goreng Bumbu, rebus, tumbuk …

Lanjutkan membaca →

Sambal Emba Bali

Sambal Emba Bali (Untuk 4 porsi) Bahan : – 2 sdm minyak goreng Bumbu yang dihaluskan : – 3 buah cabai rawit – 2 cm kunyit – 2 cm kencur – 1 sdt terasi – 1 sdm air asam jawa – 8 pucuk daun kemangi, petik-petik daunnya Bumbu yang diiris : – 3 siung bawang …

Lanjutkan membaca →

Sambal Ebi Petai

Sambal Ebi Petai (Untuk 4 porsi) Bahan : – 3 sdm minyak goreng – 5 butir bawang merah – 8 buah cabai merah – 3 buah cabai rawit, goreng – 2 buah tomat, belah – 3 buah belimbing sayur – 10 mata petai belah 2 – 3 sdm ebi, cuci, rendam, memarkan sangrai – 2 …

Lanjutkan membaca →

Sambal Cuka

Sambal Cuka (Untuk 4 porsi) Bahan: – 10 buah cabai merah – 10 buah cabai rawit – 1/2 sdt garam – 1 sdm gula pasir – 1 sdt cuka – 100 ml air Cara membuat: 1. Haluskan cabai,masukkan garam,gula,cuka,dan air. Aduk rata 2. Sajikan dengan tahu goreng atau sesuai selera

Lanjutkan membaca →

Sambal Berandal

Sambal Berandal (Untuk 4 porsi)  Bahan : – 4 sdm minyak goreng – 2 lembar daun jeruk purut – 5 sdm air jeruk nipis   Bumbu haluskan : – 10 buah cabai merah – 1 sdt terasi – 6 butir kemiri – 5 buah cabai rawit – 1/2 sdt garam   Cara Membuat : 1. …

Lanjutkan membaca →