Sambal Tuk Tuk Batak

Sambal Tuk Tuk Batak (Untuk 4 porsi)

Bahan :

– 100 g ikan teri kering tawar, buang kepalanya\
– 15 buah cabai merah
– 5 butir bawang merah
– 1/2 sdt garam
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya

Pelengkap :

– Daun singkong

Cara membuat :

  1. Sangrai ikan teri hingga matang, angkat, cuci, tiriskan
  2. Haluskan cabai, bawang merah, garam, dan perasan air jeruk nipis
  3. Campur ikan teri, memarkan supaya meresap
  4. Sajikan dengan rebusan daun singkong

Catatan :

Tuk-tuk artinya tumbuk

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *