Sambal Terasi Dadak

Sambal Terasi Dadak (Untuk 4 porsi)

Bahan :

– 6 buah cabai merah besar, rebus
– 5 buah cabai rawit merah
– 1 sdt terasi, bakar
– 2 butir kemiri, sangrai
– 2 buah tomat sedang, rebus
– 2 sdm gula merah
– 1/2 sdt garam
– 1 sdm air jeruk limau

Cara membuat :

  1. Ulek, cabai, terasi, dan kemiri. Masukkan tomat, gula merah, dan garam, aduk-aduk. Ulek. Masukkan air jeruk dan koreksi rasanya.
  2. Sajikan dengan ikan lele goreng atau ayam goreng penyet.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *