fbpx

Sambal Gandaria Dengan Ikan Goreng

Sambal Gandaria dengan Ikan Goreng (Untuk 4 porsi)

Bahan :

– 600 g ikan kakap, bersihkan, gurat-gurat
– 1 sdm air jeruk nipis
– 1 sdt garam
– 10 buah gandaria, belah 2, buang bijinya
– 3 sdm minyak, bekas menggoreng ikan
– Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan :

– 6 buah cabai merah
– 2 buah cabai rawit
– 1 sdt terasi, bakar
– 1 buah tomat
– Garam dam gula merah secukupnya

Cara membuat :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Goreng matang, letakkan dipiring saji
2. Campur bumbu halus dengan gandaria dan minyak goreng, aduk rata. Siramkan di atas ikan goreng, sajikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email anda tidak akan dipublikasikan. Required fields are marked *