Sambal Bajak

Sambal Bajak (Untuk 4 porsi)

 Bahan :
– 2 sendok makan minyak goreng

 Bumbu, haluskan :
– 3 siung bawang putih
– 8 buah cabai merah, rebus
– 1/2 buah bawang bombai, iris
– 3 butir kemiri
– 1 buah tomat
– 1 sendok teh terasi
– 1 sendok makan gula merah
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan air asam jawa

 Cara Membuat :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum dan cukup kental, angkat.
  2. Sajikan sebagai pelengkap lalap, ikan goreng, ayam bakar, ikan bakar, dan lain-lain.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *