fbpx

Sambal Teri

Sambal Teri (Untuk 4 porsi)

Bahan :

– 2 sdm minyak goreng
– 50 ml santan
– 2 lembar daun jeruk purut, iris halus\
– 50 g teri kering, cuci, goreng kering

Bumbu, haluskan :

– 3 siung bawang putih
– 3 cm kencur
– 2 cm lengkuas
– 2 butir kemiri
– 2 cm kunci

Cara membuat ;

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan santan dan daun jeruk, masak hingga kering
  2. Masukkan teri, aduk hingga kering dan keluar minyak, angkat, sajikan.

Sambal Terasi Mentah

Sambal Terasi Mentah (Untuk 4 porsi)

Bahan :

– 5 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– 1 sdt terasi, bakar
– 1 buah tomat, potong-potong
– 3 buah jeruk limua, peras airnya
– Garam dan gula merah secukupnya

Cara membuat :

1. Haluskan semua bahan, tambahkan perasan jeruk
2. Sajikan sebagai pelengkap rawon, sayur asam, dan lain-lain

Sambal Terasi Gandaria

Sambal Terasi Gandaria (Untuk 4 porsi)

Bahan :

– 5 buah cabai merah, potong-potong
– 5 buah gandaria, buang bijinya
– 1/2 sdt terasi, bakar
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt gula merah

Cara membuat :

1. Haluskan semua bahan. Siap disajikan

Sambal Terasi Dadak

Resep sambal Terasi Dadak ini dibuat untuk 4 porsi.

Bahan untuk membuat sambal

  • 6 buah cabai merah besar, rebus
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt terasi, bakar
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 2 buah tomat sedang, rebus
  • 2 sdm gula merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm air jeruk limau

Cara membuat sambal terasi dadak

  1. Ulek, cabai, terasi, dan kemiri.
  2. Masukkan tomat, gula merah, dan garam, aduk-aduk.
  3. Ulek.
  4. Masukkan air jeruk dan koreksi rasanya.
  5. Sajikan dengan ikan lele goreng atau ayam goreng penyet.

Sambal Terasi Belimbing Sayur

Sambal Terasi Belimbing Sayur

(Untuk 4 porsi)

Bahan :

– 10 buah cabai merah
– 6 buah cabai rawit
– 1 sdt terasi, bakar
– 1 sdm gula merah
– 2 buah belimbing sayur, iris-iris

Cara membuat :

  1. Haluskan cabai, terasi, garam, dan gula, tambahkan belimbing, aduk rata, sajikan.

Sambal Terasi Bawang Mentah

Sambal Terasi Bawang Mentah

(Untuk 4 porsi)

Bahan :

– 3 butir bawang merah
– 1 siung bawang putih
– 6 buah cabai merah
– 1/2 sdt terasi, bakar
– Garam dan air jeruk limau secukupnya

Cara membuat :

  1. Haluskan semua bahan, campur dengan air jeruk.
  2. Sajikan

Sambal Terasi Bawang

Sambal Terasi Bawang (Untuk 4 porsi)

Bahan :

– 4 butir bawang merah , haluskan
– 1 siung bawang putih, haluskan
– 8 buah cabai merah , haluskan
– 1/2 sdt terasi, goreng
– Garam dan air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan halus, terasi, garam, dan air jeruk.
  2. Sajikan

Sambal Terasi Tomat

Sambal Terasi Tomat (Untuk 4 porsi)

Bahan :

– 4 buah cabai merah, goreng
– 4 butir bawang merah, goreng
– 1/2 buah tomat, goreng
– 1/2 potong terasi, goreng
– 1/2 dt garam
– 1 buah jeruk limau

Cara membuat :

  1. Haluskan cabai, bawang, tomat, terasi, dan garam hingga 1/2 halus.
  2. Beri perasan air jeruk, sajikan.

Sambal Terasi

Sambal Terasi (Untuk porsi)

Bahan :

– 4 buah cabai merah, rebus
– 8 buah cabai rawit, rebus
– 1/2 sdt terasi, bakar
– Garam, gula merah, dan air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat :

  1. Haluskan cabai, terasi, garam, dan gula
  2. Campur bahan halus dengan air jeruk, sajikan

Sambal Tauge

Sambal Tauge (untuk 4 porsi)

Bahan :

– 8 buah cabai merah, haluskan
– 2 buah cabai rawit, haluskan
– 1/2 sdt garam
– 1 sdm gula merah
– 2 sdm air jeruk limau
– 4 sdm taoge pendek

Cara membuat :

  1. Campur cabai, garam, gula, dan air jeruk, aduk rata
  2. campur bumbu halus dengan taoge pendek, aduk
  3. Sajikan dengan ikan goreng dan nasi panas

×

Powered by WhatsApp Chat

× Order Sambel? Chat 0811211569